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一些學(xué)者研究表明，腸桿菌肽對革蘭氏陰性菌具有良好的抑制作用。通過體外抑菌試驗發(fā)現(xiàn)，腸桿菌肽對大腸桿菌和沙門氏菌具有良好的抑制作用，其MIC分別均為64μg/ml，且對大腸桿菌和沙門氏菌的抑制作用優(yōu)于土霉素鈣。在仔豬日糧中添加腸桿菌肽，仔豬腹瀉率顯著下降，糞便中大腸桿菌和沙門氏菌含量均顯著降低，這充分說明腸桿菌肽具有良好的抑菌殺菌作用。Lopez等通過體內(nèi)和體外試驗發(fā)現(xiàn)，腸桿菌肽能有效抑制沙門氏菌?？咕?/span>ET12 是一個小分子肽，由12個氨基酸殘基組成，其對革蘭氏陽性菌，特別是表皮葡萄球菌具有良好的抑制作用，其MIC值在16μg/mL 以下。田卓等通過對抗菌肽(I1WL5W)的研究發(fā)現(xiàn)，I1WL5W可以與創(chuàng)傷弧菌膜結(jié)合，具有膜去極化活性，從而快速、高效誘導(dǎo)其死亡。斑馬魚和石斑魚感染弧菌后，用epinecidin-1進行治療，能顯著提高這兩種魚的存活率。用抗菌肽Hepcidin治療感染弧菌的小鼠，能顯著提高小鼠的存活率。在肉雞日糧中添加抗菌肽Sublancin，能顯著降低肉雞盲腸中大腸桿菌數(shù)量。仔豬日糧中添加腸桿菌肽，能顯著降低腸道中大腸桿菌的數(shù)量。通過基因重組，乳酸乳球菌能在胞外表達PinF抗菌肽，通過篩選，測序鑒定后，用離心的上清液對金黃色葡萄球菌進行體外抑菌試驗，結(jié)果表明，PinF抗菌肽對金黃色葡萄球菌具有良好的抑制作用。用維氏氣單胞菌對錦鯉進行攻毒，分別飼喂含抗菌肽和不含抗菌肽日糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼喂抗菌肽的錦鯉累積死亡率顯著低于不飼喂抗菌肽的錦鯉。