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　　因抗生素對(duì)豬的促生長(zhǎng)及疾病的防治作用而被廣泛應(yīng)用?？股刈鳛轱暳咸砑觿┦褂?，它提高生產(chǎn)性能、提高日均增重(ADG)，通過(guò)改變腸道結(jié)構(gòu)、提高消化率以及抑制有害菌而提高肉料比(G/F)。然而，抗生素作為飼料添加劑長(zhǎng)期在豬生產(chǎn)過(guò)程中使用導(dǎo)致耐藥性的出現(xiàn)，從而產(chǎn)生嚴(yán)重的公共危害。鑒于其危害性，1999年，歐盟禁止抗生素作為飼料添加劑使用。2017年，食品和藥物監(jiān)督管理局(FDA)聲明了在食用動(dòng)物上不再使用抗生素對(duì)人的重要性。2020年，中國(guó)已完全禁止抗生素作為飼料添加劑使用。因此，政府和世界組織采取了一些聯(lián)合措施來(lái)鼓勵(lì)開發(fā)ASs。

用金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌作為革蘭氏陽(yáng)性菌代表，用大腸桿菌和綠膿桿菌作為革蘭氏陰性菌代表。所有的抗菌效果評(píng)分(見(jiàn)表1)：抑菌效果：抗菌肽≈抗生素>有機(jī)酸>植物提取物>寡糖。

表1抑菌效果評(píng)分排序

　　與基礎(chǔ)日糧相比，植物和益生菌在所有的階段的ADG均差異顯著(P<0.05)，植物提取物和酶制劑對(duì)斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬的ADG與基礎(chǔ)日糧比差異顯著(P<0.05)。與基礎(chǔ)日糧相比，噬菌體、溶菌酶和抗菌肽對(duì)斷奶仔豬的ADG差異顯著(P<0.05)。微量元素和有機(jī)酸對(duì)生長(zhǎng)豬的adg影響差異不顯著(p>0.05)。益生菌、微量元素、有機(jī)酸、噬菌體、溶菌酶、抗菌肽和寡糖對(duì)斷奶仔豬的日均采食量(ADFI)的影響差異顯著(P<0.05)。有機(jī)酸能提高生長(zhǎng)豬的ADFI(P<0.05)，而益生菌對(duì)育肥豬的ADFI呈負(fù)影響且差異顯著(P<0.05)。植物能顯著提高斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬的G/F(P<0.05)。益生菌對(duì)斷奶仔豬和育肥豬的G/F顯著提高(P<0.05)。微量元素、有機(jī)酸、噬菌體、溶菌酶、酶制劑、抗菌肽和寡糖對(duì)斷奶仔豬的G/F顯著提高(P<0.05)。

　　噬菌體、抗菌肽、溶菌酶及益生菌對(duì)斷奶仔豬的ADG的P值顯著高于抗生素。對(duì)于斷奶仔豬的ADFI，抗菌肽顯著優(yōu)于抗生素。對(duì)于斷奶仔豬的G/F，抗菌肽、酶制劑、噬菌體和寡糖的P值高于抗生素。對(duì)于生長(zhǎng)豬的ADG來(lái)說(shuō)，益生菌、植物和植物提取物的P值高于抗生素。對(duì)于育肥豬的ADG來(lái)說(shuō)，植物優(yōu)于抗生素。然而，飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)豬和育肥豬的ADFI和G/F與抗生素相比，沒(méi)有觀察到差異。

　　益生菌、有機(jī)酸、微量元素、溶菌酶、抗菌肽、植物提取物能顯著提升斷奶仔豬的十二指腸和回腸的V/C(P<0.05)，而植物提取物能顯著提升生長(zhǎng)和育肥豬的空腸和回腸的V/C(P<0.05)。

　　微量元素對(duì)十二指腸和回腸V/C的影響優(yōu)于抗生素;植物提取物和抗菌肽對(duì)回腸的V/C的影響優(yōu)于抗生素;益生菌、有機(jī)酸、溶菌酶和抗菌肽對(duì)十二指腸的V/C影響與抗生素沒(méi)有顯著差異。特別的是，微量元素和抗菌肽對(duì)回腸的V/C的P值高于抗生素。

　　植物提取物、酶制劑和微量元素能提高Ig的水平(P<0.05)，植物、植物提取物和酶制劑能提高淋巴細(xì)胞的水平(P<0.05)，益生菌、有機(jī)酸、酶制劑、植物提取物和微量元素能降低腹瀉率(P<0.05)。

　　與ASs相比，酶制劑能顯著提高淋巴細(xì)胞水平。植物提取物和酶制劑在降低腹瀉方面優(yōu)于其他ASs(P值)。植物提取物、酶制劑和植物對(duì)于提高淋巴細(xì)胞水平來(lái)說(shuō)，優(yōu)于其他ASs。植物提取物、酶制劑和微量元素在提升IgG水平方面優(yōu)于其他ASs。

　　表2顯示了對(duì)飼料添加劑的評(píng)分。結(jié)果表明抗菌肽能作為斷奶仔豬的最佳的ASs。植物提取物能作為生長(zhǎng)豬的最佳ASs。其次能選的ASs是噬菌體、酶制劑、植物、益生菌、寡糖、溶菌酶和微量元素。噬菌體和抗菌肽在抑菌方面效果與抗生素差不多。對(duì)于生長(zhǎng)性能來(lái)說(shuō)，抗菌肽、噬菌體、酶制劑和寡糖能替代抗生素在斷奶仔豬上使用。益生菌、植物、植物提取物能替代抗生素在生長(zhǎng)豬上使用。植物能替代抗生素在育肥豬上使用。對(duì)于腸道結(jié)構(gòu)的改變，抗菌肽、植物提取物和微量元素效果優(yōu)于抗生素。酶制劑和植物提取物在提升免疫力方面效果優(yōu)于抗生素。

　　研究結(jié)果表明，抗菌肽和植物提取物能被分別用來(lái)作為斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬的ASs。噬菌體、酶制劑、植物、益生菌、寡糖、溶菌酶和微量元素能作為次選的ASs?；诂F(xiàn)在的數(shù)據(jù)，最佳的抗菌肽、噬菌體、溶菌酶、微量元素、寡糖、有機(jī)酸、植物、植物提取物、益生菌和酶制劑的添加量分別依次是0.1%、0.15%、0.012%、0.01%、0.05%、0.75%、0.2%、0.04%、0.18%和0.1%。

　　最優(yōu)選的ASs的作用機(jī)制解釋如下：

　　1.抗菌肽能通過(guò)改善腸道結(jié)構(gòu)(十二指腸和回腸的V/C)而提高生長(zhǎng)性能(ADG,ADFI,G/F)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收?？咕哪芡ㄟ^(guò)刺激腸道上皮細(xì)胞增殖而促進(jìn)十二指腸和回腸發(fā)育，因?yàn)槭改c和回腸中可能富含抗菌肽受體?？咕暮芸赡苡斜ＷC腸道和屏障功能的完整性，從而阻止病原菌和毒素感染,這可能是由于緊密鏈接蛋白的向上調(diào)節(jié)?？咕氖窍忍烀庖呦到y(tǒng)的重要的組成成分，但是由于缺少相關(guān)數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)報(bào)道，而沒(méi)有對(duì)與免疫相關(guān)的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　2.植物提取物因其抗菌和抗炎特性而能提高免疫力(IgA、IgM、IgG和淋巴細(xì)胞水平)。通過(guò)改善微生物區(qū)系和調(diào)節(jié)腸道通透性而起到抗腹瀉的作用。植物提取物對(duì)生長(zhǎng)性能的影響(ADG和G/F)顯示了重要的偏差，因?yàn)橹参锾崛∥锇N類很多,而且沒(méi)有合適的亞群。生長(zhǎng)性能的改善與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和氨基酸的代謝提高有關(guān)。我們預(yù)先對(duì)植物提取物進(jìn)行了分析，看它是否是植物精油。植物精油抑制鈣通道的開放及能刺激平滑肌鉀離子的通道，它能促進(jìn)小腸運(yùn)動(dòng)，縮短食物中小腸中的通過(guò)時(shí)間。然而，幾個(gè)研究表明，植物精油對(duì)應(yīng)激仔豬有作用而對(duì)健康仔豬不起作用。進(jìn)一步的薈萃分析應(yīng)該研究植物提取物對(duì)不同健康狀態(tài)下的豬的影響以及基于可行的亞群的主要來(lái)源的不同之處。

　　我們推薦斷奶仔豬日糧中抗菌肽的添加量為0.1%，植物提取物在生長(zhǎng)階段的添加量為0.04%，而植物的添加量為0.2%，特別是發(fā)酵植物。在育肥階段，所有的添加劑與抗生素的作用差不多。